Üç Kız Kardeşin Ortak Yolcuğu: Casa Mamma
Caddebostan Plaj Yolu’ Sokak’ta, deniz kokusu ve yeşilin buluştuğu noktada yerini alan Casa Mamma, İdil, Deniz ve İris Gür kardeşlerin yıllardır süren hayalini gerçeğe dön üştürdü. Geçtiğimiz Cumartesi akşamı dostça bir kokteylle kapılarını aralayan restoran, samimi atmosferi ve seçkin İtalyan mutfağı yorumlarıyla misafirlerini şimdiden büyülemeye başladı.
Çocukluk anılarını aile sofralarından alan Deniz, İdil ve İris Gür; moda ve takı tasarımcısı Deniz’in yaratıcı vizyonu, pazarlama ve müşteri deneyimi uzmanı İdil’in stratejik bakışı ve yemeğe olan tutkusu, yazılım mühendisi İris’in teknik disiplini sayesinde, Avrupa ve Amerika’nın farklı şehirlerinde biriktirdikleri gastronomi deneyimlerini Casa Mamma’da tek bir tutkuda birleştirdiler. “En güzel sohbetler, en samimi anlar sevdiklerimizle paylaşılan sofralarda yaşanır” mottosuyla misafirlerini ev sıcaklığında ağırlayan üç kardeş, bahçedeki renkli karolardan menü kartlarındaki en ince detaya kadar her ayrıntıyı bizzat hayata geçirdi. Restoranın duvarlarını süsleyen tüm tablolar da anneleri Dr.Akansu Çiğdem Gür tarafından resmedildi.
Menü Öne Çıkanları
Yeni mekan, geleneksel İtalyan mutfağının bütünleştirici ruhunu Anadolu’nun yerel malzemeleriyle sentezliyor. Uzun fermantasyonla 72 saatte hazırlanan hamurlarla yapılan çıtır pizzalar, vejetaryen opsiyonlarla öne çıkan, İtalya’nın farklı bölgelerinden antipastiler, otantik ev yapımı tatlılar ve canlı fermentasyon yöntemiyle üretilen doğal gazozlar; Casa Mamma’nın menüsünü oluşturuyor. Tüm içecekler, katkısız ve taze fermantasyonla sunularak hem hafif hem de lezzetli bir deneyim vadediyor.
Hafta Sonu Brunch’ı
19–20 Temmuz 2025 tarihlerinde, Casa Mamma’nın bahçesinde ilk brunchları gerçekleşiyor. Taze pişmiş foccacia, İtalyan omletleri, yerel bal ve reçellerle dolu serbest seçmeli tabaklar; Casa Mamma’nın enfes kahve ve çayları eşliğinde, hafta sonunuzu lezzet dolu bir deneyime dönüştürecek. Rezervasyonlar için Insta gram’da @casamamma.ist profiline mesaj bırakabilirsiniz.
Basın Mensuplarına Davet
Basın bültenimize konu olan bu lezzet yolculuğunu yerinde deneyimlemek, üç kardeşle tanışmak ve Casa Mamma’nın sıcak dünyasına adım atmak için sizleri özel basın günümüze bekliyoruz. Tarih ve detaylar için lütfen aşağıdaki iletişim bilgileri üzerinden randevu alın.