Pancar Turşusu ve Milföy ile Hazırlanan Lezzetli Meze
Sarımsaklı yoğurt ve pancar turşusuyla hazırlanan milföylü meze, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekiyor.
Tarif Defterimden;
Pancar turşusu, sarımsaklı yoğurt, kuş üzümü ve Antep fıstığının harika uyumu, üzerindeki kırıntılanmış milföy ile birleşerek iştah açıcı bir meze oluşturuyor. Görselliğiyle de dikkat çeken bu lezzet, hem aperatif hem de salata olarak servis edilebilir.
Malzemeler:
1 adet milföy hamuru
200 gr pancar turşusu (minik küpler halinde doğranmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı Antep fıstığı
1 çay kaşığı sarımsak tozu
3-4 sap dereotu (ince doğranmış)
Yapılışı:
Öncelikle milföy hamurunu 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin ve soğuması için bir kenara alın. Ardından geniş bir kaseye süzme yoğurdu, kuş üzümünü, Antep fıstığının yarısını, sarımsak tozunu ve ince doğranmış dereotunu ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız pancarlı karışımı servis tabağına alın, milföyleri parçalayarak üzerine yerleştirin. Son olarak, kalan kuş üzümü ve Antep fıstığını da üzerine serpiştirerek servis edin. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
