Güney Kore’de Köpek Eti Yasağı Öncesi Restoranlar Dolu
Güney Kore, 2027’de köpek eti yasağına hazırlanırken, vatandaşlar restoranlara akın ediyor.
Güney Kore, 2027 yılında köpek eti tüketimini tamamen yasaklama kararı aldı. Bu yasak öncesinde, köpek eti yeme alışkanlığı olan birçok vatandaş, bu lezzeti son kez tatmak amacıyla restoranlara akın ediyor. Özellikle yaşlı bireyler, hayatları boyunca tükettikleri bu geleneksel yemeği bırakmakta zorluk çekiyorlar.
Dün, ülke genelindeki restoranlar, yaz aylarının en sıcak günlerinden biri olan Malbok nedeniyle dolup taştı. Restoranlarda en çok görülen müşteri profili, köpek eti tüketimini uzun yıllar boyunca alışkanlık haline getiren yaşlı bireylerden oluşuyor.
Geleneksel inançlara göre, bu dönemde yüksek kalorili yiyeceklerin tüketilmesi, sıcak havalarda kaybedilen enerjiyi geri kazandırdığı düşünülüyor. Köpek etiyle hazırlanan ve “bosintang” adı verilen çorba, bu dönemde sıkça tercih edilen yemeklerden biri oldu.
Güney Kore Parlamentosu, Ocak 2024’te köpeklerin insan tüketimi amacıyla yetiştirilmesi, kesilmesi, dağıtılması ve etlerinin satılmasını yasaklayan bir düzenleme kabul etti. Bu yasak, Şubat 2027’de tamamen yürürlüğe girecek. Sektörde faaliyet gösteren çiftlikler, mezbahalar, dağıtım şirketleri ve restoranlar için ise üç yıllık bir uyum süresi tanındı.
Restoran sahiplerinden Lee Kang-chun, 37 yıldır köpek eti sektöründe çalışıyor ve yeni yasağa dair düşüncelerini paylaştı. Lee, Güney Kore’nin uluslararası imajı ve değişen sosyal normlar çerçevesinde köpek eti tüketiminin sona ermesinin doğru bir karar olduğunu ifade etti. Ancak, çoğu 70, 80 ve 90’lı yaşlarda olan ve bu yemeğin kendilerine güç verdiğine inanan müşterilerinin uzun mesafeler katederek restoranlara gelmesinin üzüntüsünü gizleyemedi.
