Evde Jalapeno Turşusu Hazırlamanın Kolay Yolu

Jalapeno turşusu, evde kolayca hazırlanabilir. İşte tarif ve detaylar.

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan jalapeno biber turşusu, çeşitli salatalara, sandviçlere ve yemeklere tat katmak için mükemmel bir seçenektir. Bu turşuyu evde kolaylıkla hazırlamak mümkündür.

Hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basittir. 8-9 adet jalapeno biber, 3 diş sarımsak, 1 tepeleme çay kaşığı iri turşuluk tuz, 150 ml beyaz üzüm sirkesi ve 100 ml sıcak suya ihtiyacınız olacak. Bu malzemelerle 400 gramlık bir cam kavanozda turşunuzu hazırlayabilirsiniz.

Öncelikle jalapeno biberlerini iyice yıkayıp kurulayın. Ardından ince bir şekilde doğrayarak cam kavanoza yerleştirin. Doğranmış sarımsakları biberlerin arasına yerleştirin. Üzerine tuz, sirke ve kavanozu dolduracak kadar sıcak su ekleyin. Bu işlem için yaklaşık 100 ml sıcak su yeterli olacaktır. Kavanozun kapağını, önceden sterilize edilmiş ve kullanılmamış bir kapak ile sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında yaklaşık 10 gün beklettikten sonra turşunuz hazır hale gelecektir. İlk açılışından sonra turşuyu buzdolabında saklamanız önerilir.

Buzdolabında yaklaşık üç ay boyunca tazeliğini koruyarak saklayabilirsiniz. Jalapeno turşusunu afiyetle tüketebilirsiniz.