Arıcılar, Doğu Anadolu’nun Yaylalarına Doğru Göç Ediyor
Arıcılar, yaz mevsimiyle birlikte Doğu Anadolu’nun yüksek yaylalarına doğru göç etmeye başladı. Kaliteli bal için en iyi çiçekleri arıyorlar.
Ege ve Karadeniz bölgelerinde kışlayan milyonlarca bal arısı, havaların ısınmasıyla birlikte Doğu Anadolu’nun bakir yüksek yaylalarına doğru yola çıktı. Arıcılar, bu yıl da en kaliteli balları üretmek için en iyi çiçekleri ve yağmuru bulmak amacıyla şehir şehir dolaşacaklar.
Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte, Türkiye’nin en zorlu ama en tatlı mesailerinden biri olan arı göçü resmen başlamış durumda. Kış aylarını sahil şeridindeki sıcak kışlaklarda geçiren arıcılar, kovanlarını kamyonlara yükleyerek Doğu Anadolu’nun binbir çiçekli yaylalarına taşımaya başladı. Şehir hayatından ve kirlilikten uzak, tamamen doğal ortamlarda üretilecek yayla balları, şimdiden hem kalitesiyle hem de aromasıyla yeni sezona damga vurmaya hazırlanıyor.
Arıcılıkta başarılı bir rekolte elde etmenin sırrı, doğayı ve gökyüzünü iyi okumaktan geçiyor. Arıcılar, kovanlarını sadece bir yere bırakıp beklemekle kalmıyor; yaz boyunca adeta birer iklim ajanı gibi bulutları, yağmurları ve açan çiçekleri takip ediyorlar. Yağışın bol olduğu ve bitki örtüsünün canlandığı yüksek rakımlı dağlar, arıların daha fazla nektar toplamasını sağlarken, ortaya çıkan balın şifasını ve değerini de artırıyor.
Erzincan’da arıcılık yapan ve mesleğini ömrü boyunca sürdüren Hasan Elaldı, arıların peşinde koşanların zorlu yolculuğunu şu sözlerle ifade etti: “Bizim buraların havası da suyu da bir başka. Dağlarımızda başka hiçbir yerde bulunmayan binbir çeşit bitki var. Haliyle bizim arının yaptığı balın tadı da şifası da bambaşka oluyor. Şimdi hazırlıkları yaptık, buradan Doğu Anadolu’nun en yüksek yaylalarına, dağların zirvesine doğru çıkacağız. Bizim işimiz nasip işi; yaz boyunca yağmur nereye iyi yağarsa, iklim nerede güzel olursa kovanları oraya taşıyacağız. Bugün Erzincan’dayız, yarın bakarsınız Erzurum’dayız, öbür gün Bayburt’ta… Arı nereye, biz oraya.”
Uzmanlar, Türkiye’nin yüksek yaylalarında üretilen bu özel balların hem sofralarımız için büyük bir şifa kaynağı olduğunu hem de doğru tanıtımla dünyaya ihraç edilecek kıymetli bir milli değer olduğunu vurguluyor.
