Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi ile Lezzet Yolculuğu

Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi

Yaban mersinli cheesecake, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir tatlıdır. İşte bu muhteşem tatlının yapımında kullanacağınız malzemeler ve adım adım hazırlama süreci.

Cheesecake Tabanı İçin Malzemeler:

• 80 gram tereyağı
• 100 gram şeker
• 1 adet yumurta
• 140 gram un
• 1 paket (15 gram) kabartma tozu

Cheesecake Kreması İçin Malzemeler:

• 100 gram şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket (10 gram) vanilin
• 100 gram krema
• 500 gram lor peyniri

Cheesecake Üzeri İçin Malzemeler:

• 2 paket yaban mersini
• 1 yemek kaşığı (15 gram) şeker
• 1 yemek kaşığı (15 gram) mısır nişastası

Yaban Mersinli Karışımın Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye yaban mersinlerini, şekeri ve mısır nişastasını alarak 5 dakika kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

Cheesecake Tabanının Hazırlanışı:

Öncelikle tereyağını bir kabın içine koyup çatal yardımıyla ezin. Üzerine şekeri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırın. Unu ekleyerek yoğurun ve kabartma tozunu da ilave edin. Hamuru streç filme sararak buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Cheesecake Kremasının Hazırlanışı:

Tüm kremalı malzemeleri bir kapta mutfak robotu ile çırpın. Dinlendirdiğiniz hamuru kek kalıbına yerleştirip, üzerine hazırladığınız kremalı karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Soğuyan yaban mersinli karışımı üzerine ekleyip 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!